复制饮品店糯软甜Q弹红糖麻薯欧包,这味道,你值得拥有!

复制饮品店糯软甜Q弹红糖麻薯欧包,这味道,你值得拥有!

薄栎祺 2024-12-12 百科资讯 7 次浏览 18个评论

你是否曾经走进一家饮品店,被那糯软甜Q弹的红糖麻薯欧包深深吸引,心想:“这面包,简直是人间美味!”然而,当你鼓起勇气尝试后,却发现它并没有那么完美,或者价格让人心疼。别急,今天我就来教你如何在家轻松复制这款美味,让你吃得开心又省钱!

材料准备

  1. 高筋面粉:500克
  2. 红糖:50克
  3. 麻薯预拌粉:100克
  4. 鸡蛋:1个
  5. 牛奶:150毫升
  6. 黄油:50克
  7. 酵母:5克
  8. 温水:适量

步骤解析

第一步:制作面团

  1. 将高筋面粉、红糖、酵母放入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面粉完全吸收水分。
  2. 盖上保鲜膜,放在温暖处发酵,直到体积膨胀至少1.5倍大小。

第二步:制作麻薯

  1. 将麻薯预拌粉、鸡蛋、牛奶混合均匀,搅拌成无颗粒的糊状。
  2. 加入融化的黄油,继续搅拌至光滑细腻。
  3. 盖上保鲜膜,放入蒸锅,大火蒸20分钟,取出放凉。

第三步:组合与烘焙

  1. 将发酵好的面团排气,分成均匀的小面团。
  2. 取一个面团,擀成长椭圆形,放上适量的麻薯。
  3. 将面团卷起,收口朝下,放入烤盘。
  4. 烤箱预热180度,放入欧包,烤20分钟,直到表面金黄酥脆。

小贴士

  1. 发酵是关键,一定要给面团足够的发酵时间。
  2. 麻薯的口感与蒸的时间和温度有关,要根据实际情况调整。
  3. 烤制时,可以在表面刷上一层蛋液,增加光泽感。

结尾

现在,你已经拥有了复制饮品店糯软甜Q弹红糖麻薯欧包的所有技巧。下次当你嘴馋时,不妨自己动手试试,相信这款美味一定会让你回味无穷!记得跟朋友们分享哦,让他们也一起享受这美味时刻!

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